酪蛋白生产

通过创新的滗水器技术，干物质含量可高达 50
采用集成的清洗系统和符合 FDA 规定的材料，确保卓越的产品质量
全天候自动运行，实现最高生产效率

高品质且纯净的产出物

福乐伟卧螺离心机和分离机用于工业酪蛋白生产

酪蛋白在牛奶蛋白质中占比约为 80%，是牛奶的主要蛋白质，在众多行业部门发挥着至关重要的作用。它作为具有极高价值的蛋白质广泛用于化工造纸行业和食品行业。离心机是酪蛋白工业生产中的重要设备。这些机器实现高效生产，加工后的最终产品具有很高的固态物含量，并利用节水工艺增强酪蛋白生产的可持续性。

我们的酪蛋白提取离心机

福乐伟Z系列卧螺离心机用于分离乳清和洗涤酪蛋白

福乐伟碟片分离机用于从乳清和清洗水中回收颗粒

牛奶行业的酪蛋白生产过程是如何进行的？

1.

酪蛋白的生产始于经过充分脱脂的牛奶。这是用于提取牛奶蛋白的原料。

2.

酪蛋白通过添加凝乳酶或矿物酸来沉淀。

3.

在多个洗涤阶段中，酪蛋白被洗涤并浓缩。

4.

可选择使用分离机进一步回收乳清和洗涤水中的颗粒。

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通过凝乳酶沉淀生产酪蛋白

凝乳酶酪蛋白通过酶沉淀提取。凝乳酶等酶素会使经过巴氏杀菌的脱脂牛奶变稠。酶失活后，通过卧螺离心机从乳清中分离出凝结的酪蛋白。在多个洗涤阶段中，以节水逆流原理对酪蛋白反复进行洗涤和脱水。在使用卧螺离心机进行加工的最后一个步骤，分离出含固量高达50%的分离蛋白。

通过酸沉淀生产酪蛋白

与凝乳酶沉淀不同，酸性酪蛋白的提取方法是将脱脂牛奶酸化至等电点。通过生物酸和矿物酸都可以实现这一点。酸化会中和带负电荷的酪蛋白微细胞，从而导致酪蛋白沉淀。与凝乳酶沉淀过程类似，酪蛋白与乳清分离，然后使用卧螺离心机进行多阶段洗涤。机器内集成的分离机再次分离出乳清和清洗水中的颗粒，确保最大程度提高酪蛋白产出。