- Успешное масштабирование биотехнологических процессов - от исследований до промышленного производства
- Сохранение целостности клеток в процессе производства благодаря технологии Sedicanter®
- Максимальный выход продукта и оптимальное обезвоживание биомассы
Эффективное производство альтернативных белков
Техническое оборудование и технологические решения в области разделения компании Flottweg для протеина, полученного методом ферментации
Все большее внимание уделяется альтернативным источникам протеина в связи с возрастающим значением экологичного и здорового питания. Инновации в сфере новых продуктов питания, таких как искусственное мясо или модифицированный при помощи биотехнологий грибной мицелий, представляют собой ориентированные на будущее и перспективные подходы, которые в корне изменят питание в долгосрочной перспективе.
Эти новые источники протеина не только открывают широкие возможности для производства альтернативных продуктов питания, но и позволяют существенно снизить влияние производства традиционных продуктов питания на окружающую среду. Кроме того, они играют решающую роль в обеспечении продовольствием растущего населения мира, поскольку протеины, получаемые методом ферментации, производятся с меньшим расходом ресурсов и не зависят от посевных площадей или климатических условий. Это снижает нагрузку на окружающую среду и способствует удовлетворению растущего глобального спроса на продовольствие при одновременном повышении надежности снабжения. Основное значение при этом имеет разработка процессов эффективного и устойчивого производства и обеспечение качества продукции.
Flottweg поддерживает производителей альтернативных протеинов, предоставляя самые современные технологии разделения для последующей обработки и позволяя успешно масштабировать биотехнологические процессы — от исследований до промышленного производства. С помощью Sedicanter® можно сохранить целостность клеток в процессе производства, при этом обеспечивая максимальный выход продукции посредством оптимального обезвоживания биомассы.
Наше оборудование для промышленного производства альтернативных источников протеина
Как работает промышленное производство протеина?
После процесса ферментации полученную биомассу необходимо отделить от ферментативной среды. Для этого необходим механический процесс обезвоживания, который позволил бы максимально снизить содержание воды в биомассе и оптимизировать ее последующую обработку. В зависимости от параметров процесса, среда может быть разделена через центрифугу либо периодически, либо непрерывно. Цель заключается в достижении максимального обезвоживания биомассы и, таким образом, в достижении высокого выхода продукции.
Sedicanter® компании Flottweg с максимальной эффективностью отделяет биомассу от жидкой фазы центробежной силой, используя разницу плотности и особую конструкцию, тем самым обеспечивая оптимальное обезвоживание.
В зависимости от процесса, биомасса проходит дополнительный этап промывки с целью повышения выхода продукции и чистоты.
Пример процесса производства альтернативных протеинов
Ваши преимущества в производстве альтернативных протеинов:
Компетентная поддержка
Мы поддерживаем наших клиентов детальным анализом и консультированием. Помимо лабораторных испытаний, мы предлагаем предварительные испытания с тестовым оборудованием для точной конструкции аппаратов. Кроме того, мы идеально интегрируем нашу продукцию в ваше производство — от объема периферии до самых различных решений по автоматизации.
Индивидуальные решения с учетом специфики клиента
Оборудование компании Flottweg характеризуется высокой производительностью и с легкостью адаптируется к конкретным потребностям клиентов. Таким образом, Flottweg всегда готова предложить оптимальное решение для достижения наилучших результатов разделения для самых разнообразных требований клиентов в области биотехнологии.
Максимальное обезвоживание
Sedicanter® обеспечивает максимальное обезвоживание биомассы, что ведет к более высокому выходу продукции. Это имеет решающее значение для эффективности и экономичности производственного процесса.
Гигиеничная конструкция
Наше оборудование специально разработано для соответствия требованиям биотехнологий и соответствует высочайшим гигиеническим стандартам. Это особенно важно для предотвращения загрязнения и обеспечения качества продукции.
Эффективность и экономия ресурсов
В области экологической устойчивости энергоэффективность имеет для Flottweg ключевое значение. Центрифуги и системы предназначены для оптимизированного минимального энергопотребления. Это помогает снизить эксплуатационные расходы и воздействие на окружающую среду.
Сервис
Flottweg предлагает вам надежную поддержку, например, через онлайн-мониторинг. Благодаря нашим филиалам, центрам обслуживания и продаж, расположенным по всему миру, вы всегда сможете найти сотрудника, готового помочь.