As centrífugas decantadoras Flottweg são verdadeiras "gourmeggles"

A MEGGLE conta com duas novas centrífugas decantadoras Flottweg para a produção de caseína. A MEGGLE já usa a tecnologia de separação da Flottweg para vários fins, incluindo a extração de lactose.

MEGGLE - a marca com o trevo

O Grupo MEGGLE fabrica laticínios frescos e baguetes de vários sabores em diversos locais no mundo. A MEGGLE é líder internacional e forte parceira das indústrias de processamento de alimentos e farmacêutica, graças aos seus produtos lácteos em pó, como a lactose. Seus 2.500 funcionários, dos quais 1.000 trabalham na sede em Wasserburg am Inn, na Alta Baviera, se esforçam ao máximo todos os dias para ajudar no desenvolvimento da empresa. Em 2020, a MEGGLE gerou 950 milhões de euros em receitas.

Duas centrífugas decantadoras para a produção de caseína

A MEGGLE confia nas soluções de separação da Flottweg em diversas áreas há muitos anos. Agora, a MEGGLE também usa a tecnologia de separação da Flottweg para a produção de caseína. As centrífugas decantadoras separam a caseína do leite e, ao mesmo tempo, eliminam resíduos de gordura, proteínas do soro de leite, lactose e minerais. A caseína é purificada em várias etapas. Então, um pó de caseína de alta qualidade é obtido, que pode ser usado para processamento adicional como aditivo para enriquecimento de proteína ou, por exemplo, para produtos de panificação. A MEGGLE usou recentemente duas centrífugas decantadoras Flottweg para esse propósito. "Dois decantadores tiveram que ser substituídos em nossa produção de caseína. Eles estavam um pouco desatualizados e não eram mais de última geração. Decidimos comprar novas máquinas para garantir o fornecimento de peças sobressalentes no futuro", disse Wolfgang Joppien, Gerente de projetos de engenharia da MEGGLE, sobre a nova aquisição.

 

Wolfgang Joppien, Gerente de projetos de engenharia da MEGGLE

Máquinas de alta qualidade, muita experiência e proximidade regional foram os fatores decisivos

A decisão da MEGGLE de usar centrífugas Flottweg na produção de caseína, bem como em outras áreas de produção, foi baseada em vários fatores. "A Flottweg tem muita experiência, máquinas de alta qualidade e modernas, tecnologias de última geração. Ficamos impressionados com a parceria colaborativa durante esse projeto. A proximidade geográfica de Wasserburg e ViIsbiburg é outra vantagem", explica Wolfgang Joppien.

As centrífugas decantadoras Flottweg são desenvolvidas e fabricadas exclusivamente na Alemanha e atendem aos altos padrões de higiene da indústria alimentícia. Mais de 4.000 máquinas usadas no setor de processamento de alimentos são a prova da riqueza de experiência da Flottweg. Cada novo projeto nos permite expandir nosso conhecimento e compartilhá-lo com nossos clientes, sempre com o objetivo de ajudar nossos clientes a serem mais bem-sucedidos.