Dekantery i separatory wykorzystywane w przetwórstwie spożywczym.
Z punktu widzenia producentów żywności wysoka jakość produktu końcowego oraz efektywny pod względem kosztów proces produkcji mają kluczowe znaczenie dla ich sukcesu na konkurencyjnych rynkach.
Wirówki do żywności marki Flottweg obsługują wiele procesów separacji w przetwórstwie żywności. Nasze dekantery i separatory to wysokiej klasy maszyny oferujące wiele funkcji oraz automatyzację procesów, co przekłada się na wysoką efektywność produkcji i niezmiennie najwyższą jakość produktów.
Firma Flottweg ma kilkudziesięcioletnie doświadczenie w produkcji rozwiązań do oddzielania frakcji w przemyśle spożywczym. Na potrzeby tego zastosowania wyprodukowaliśmy już ponad 4000 maszyn. Nasze wirówki stanowią gwarancję najwyższej higieny, elastyczności i jakości – znanej ze wszystkich maszyn wytwarzanych w Niemczech. Dzięki globalnej sieci serwisowej możemy zagwarantować maksymalną dostępność maszyn na potrzeby utrzymania ciągłości produkcji.
Wirówki przemysłowe marki Flottweg wykorzystywane w produkcji skrobi
Wirówki przemysłowe i separatory odśrodkowe marki Flottweg umożliwiają oddzielanie składników skrobiowych i białkowych od zawiesin mąk, oddzielanie i odwadnianie włókien w poszczególnych procesach produkcyjnych oraz odzysk wody pochodzącej z mycia lub wody procesowej. Wirówki dekantacyjne i separatory dyszowe marki Flottweg mogą przetwarzać duże objętości mieszanin, zapewniając niezmiennie najwyższą jakość oddzielonej frakcji stałej.
Nasze wirówki i prasy taśmowe zostały optymalnie dostosowane do wymogów higienicznych przemysłu skrobiowego. Dostosowywane indywidualnie do warunków ramowych i procesu separacji wirówki umożliwiają odzyskiwanie najróżniejszych rodzajów skrobi:
Wirówki marki Flottweg do ekstrakcji białek roślinnych
Wirówki dekantacyjne i urządzenia Sedicanter® marki Flottweg znajdują zastosowanie na niemal wszystkich etapach produkcji białek. W obszarze ekstrakcji białek roślinnych firma Flottweg oferuje w zależności od wymagań klienta albo kompletne rozwiązania systemowe, albo indywidualne urządzenia. Dzięki rozwiązaniom systemowym marki Flottweg można uzyskać wysokiej jakości białko pochodzenia roślinnego w możliwie najbardziej efektywny i oszczędny sposób. W ramach kompleksowego podejścia marki Flottweg uzyskiwane produkty uboczne mogą być również uzdatniane i ponownie wykorzystywane. Korzyścią jest optymalizacja tworzenia wartości oraz minimalizacja ilości wytwarzanych odpadów, co przekłada się na w pełni zrównoważony proces.
Oprócz klasycznych surowców, takich jak nasiona roślin skrobiowych (grochu, fasoli, soczewicy) oraz roślin oleistych (soi, rzepaku, łubinu), wysokiej jakości białka można pozyskiwać także z innych części roślin, takich jak liście i korzenie. W oparciu o naszą platformę technologiczną wspieramy naszych klientów, opracowując niestandardowe procesy pod kątem danego surowca.
Wirówka dekantacyjna wykorzystywana do ekstrakcji białka z łubinu
Wirówki do żywności marki Flottweg do produkcji roślinnych zamienników mleka
Ze względu na swoje walory zdrowotne i ekologiczne zamienniki mleka roślinnego stają się coraz popularniejsze w przemyśle spożywczym i wśród konsumentów. Wirówki dekantacyjne, urządzenia Sedicanter® oraz prasy taśmowe marki Flottweg pomagają zwiększyć wydajność produkcji roślinnych zamienników mleka przy zachowaniu niezmiennie najwyższej jakości produktu końcowego.
Nasze wirówki można z łatwością zintegrować z całkowicie zautomatyzowanymi liniami produkcyjnymi oraz indywidualnie dostosować do wymagań klienta i procesu. Bez względu na to, czy przetwarzane są płatki owsiane, orzechy czy soja, nasze wirówki zapewniają wyjątkową elastyczność i maksymalne wykorzystanie surowca:
Dekantery i separatory marki Flottweg dla przemysłu mleczarskiego
Dekantery i separatory marki Flottweg umożliwiają klarowanie serwatki poprzez usuwanie z niej drobnych cząstek. Umożliwiają one skuteczne oddzielanie i odwadnianie laktozy, kazeiny i pyłu serowego, a także frakcjonowanie wody pochodzącej z filtracji na potrzeby produkcji mozzarelli. Nasze wirówki do żywności są wykorzystywane na różnych etapach procesu: podczas oddzielenia pyłu serowego od serwatki, odwadniania twarogu albo mycia w ramach produkcji laktozy lub kazeiny.
Dekantery i separatory marki Flottweg zostały skonstruowane zgodnie z aktualnie obowiązującymi standardami higieny oraz można je z łatwością zintegrować z całkowicie zautomatyzowanymi systemami czyszczenia CIP. Niezależnie od tego, czy maszyny służą do ekstrakcji laktozy lub kazeiny, czy do usuwania pyłu serowego z serwatki, dla firmy Flottweg liczy się jedno: sukces jej klientów.
Dekantery marki Flottweg dla branży cukrowniczej
Pierwszym etapem przetwarzania buraków cukrowych jest oczyszczenie bulw z ziemi i piasku. Wiąże się to z koniecznością użycia znacznych ilości wody. Powstały w ten sposób szlam należy możliwie najefektywniej oddzielić od wody. Wirówki dekantacyjne marki Flottweg pozwalają na skuteczne odwadnianie szlamu oraz zapewniają obniżenie kosztów transportu i utylizacji. Oczyszczona woda technologiczna może zostać zwrócona do procesu mycia.
Produktem ubocznym ekstrakcji cukru z buraków cukrowych i trzciny cukrowej jest lepki, ciemnobrązowy syrop zwany melasą. Po oddzieleniu niepożądanych składników (takich jak piasek, sole, białka) za pomocą dekantera marki Flottweg uzyskany produkt uboczny w postaci melasy może być wykorzystywany jako cenny składnik w wielu innych procesach (np. fermentacji).
Jako zaczyn do wytwarzania roztworów cukrowych stosuje się często również zawiesiny skrobiowe. Proces przetwarzania skrobi na cukier pozwala uzyskać surowy syrop cukrowy, który można skutecznie klarować przy wykorzystaniu specjalnie opracowanych wirówek marki Flottweg. Surowy sok z trzciny cukrowej jest oczyszczany za pomocą różnego rodzaju narzędzi i procesów. W wyniku tych zabiegów powstaje kredowy szlam (w Ameryce Południowej znany pod nazwą „cachaza”), w którym znajdują się nadal duże ilości cukru. Dekantery marki Flottweg umożliwiają znaczące zwiększenie wydajności produkcji poprzez odzyskiwanie cukrów rozpuszczonych podczas mycia. Dekantery marki Flottweg pomagają wytwarzać wysokiej jakości produkty oraz przekształcać produkty uboczne w wartościowe składniki.
Nasze wirówki do żywności wykorzystywane w firmie Viresol
Głównym przedmiotem zainteresowania firmy Viresol było zmniejszenie jej wpływu na środowisko. Przede wszystkim chodziło o to, aby zużywać mniej energii i wody. Firma Flottweg dostarczyła gotowy pakiet rozwiązań: dwie wirówki Tricanter®, cztery dekantery, dwa urządzenia Sedicanter® oraz urządzenia pomocnicze.
Dostawa obejmowała mieszalniki, sita łukowe, orurowanie oraz projekt konstrukcji hali. Pozwoliło to na uruchomienie energooszczędnej produkcji takich produktów, jak skrobia, gluten, maltodekstryna, pasze czy etanol. Obejrzyj film, aby zapoznać się z wynikami!
Czy masz pytania dotyczące naszych wirówek do żywności?
Porozmawiaj z nami lub napisz do nas!