- Skuteczne skalowanie procesów biotechnologicznych - od badań do produkcji przemysłowej
- Zachowanie integralności komórek podczas procesu produkcji dzięki technologii Sedicanter®
- Maksymalna wydajność produktu i optymalne odwadnianie biomasy
Wydajna produkcja białek alternatywnych
Technologia oddzielania Flottweg i rozwiązania do separacji fermentowanego białka
Alternatywne źródła białka stają się coraz bardziej popularne ze względu na rosnące znaczenie zrównoważonej i zdrowej diety. Innowacje w zakresie nowej żywności, takie jak kultywowane mięso czy zmodyfikowane biotechnologicznie grzybnie, oferują przyszłościowe i obiecujące podejście rewolucjonizujące odżywianie w perspektywie długoterminowej.
Te nowe źródła białka otwierają nie tylko wszechstronne alternatywy w zakresie odżywiania, ale również przyczyniają się do istotnego zmniejszenia wpływu tradycyjnej produkcji żywności na środowisko. Odgrywają one również kluczową rolę w odżywianiu rosnącej populacji światowej, ponieważ białka pozyskiwane w drodze fermentacji są produkowane w sposób oszczędny dla zasobów i niezależny od powierzchni uprawnych czy warunków klimatycznych. Odciąża to środowisko i pomaga zaspokoić rosnące światowe zapotrzebowanie na żywność, a jednocześnie zwiększa bezpieczeństwo zaopatrzenia. W centrum uwagi znajduje się rozwój wydajnych i zrównoważonych metod produkcji oraz zapewnienie jakości produktów.
Flottweg wspiera producentów alternatywnych białek zaawansowaną technologią oddzielania w procesie downstream i umożliwia skuteczne skalowanie procesów biotechnologicznych – od badań do produkcji przemysłowej. Sedicanter® pozwala zachować zarówno integralność komórek w trakcie procesu produkcyjnego, jak również zapewnić maksymalny uzysk produktu poprzez optymalne odwadnianie biomasy.
Nasze maszyny do produkcji przemysłowej alternatywnych źródeł białka
Jak działa przemysłowa produkcja białka?
Po zakończeniu procesu fermentacji uzyskaną biomasę należy oddzielić od czynnika fermentacyjnego. W tym celu niezbędny jest mechaniczny proces odwadniania, aby zminimalizować zawartość wody w biomasie i zoptymalizować proces downstream. W zależności od parametru procesowego środek można oddzielić partiami lub w sposób ciągły za pomocą wirówki. Celem jest osiągnięcie maksymalnego odwodnienia biomasy, a tym samym wysokiego uzysku.
Flottweg Sedicanter® oddziela biomasę od fazy ciekłej dzięki sile odśrodkowej opartej na różnicach gęstości i specjalnej konstrukcji, co zapewnia optymalne odwadnianie.
W zależności od procesu biomasa jest poddawana kolejnemu płukaniu w celu zwiększenia uzysku i czystości.
Przykładowy proces produkcji białek alternatywnych
Zalety w produkcji białek alternatywnych:
Kompetentne wsparcie
Zapewniamy naszym klientom szczegółową analizę i doradztwo. Oprócz badań laboratoryjnych oferujemy badania pilotażowe przy użyciu maszyn testowych do dokładnego zaprojektowania urządzeń. Bierzemy również pod uwagę idealną integrację z produkcją – od środowiska peryferyjnego po różne rozwiązania automatyzacyjne.
Indywidualne rozwiązania
Maszyny Flottweg wyróżniają się wysoką wydajnością i możliwością dostosowania do konkretnych potrzeb klientów. Flottweg zawsze ma optymalne rozwiązanie pozwalające uzyskać najlepsze rezultaty separacji odpowiednio do różnych wymagań klientów w dziedzinie biotechnologii.
Maksymalne odwadnianie
Sedicanter® umożliwia maksymalne odwadnianie biomasy, co prowadzi do wyższego uzysku produktów. Ma to zasadnicze znaczenie dla efektywności i rentowności procesu produkcji.
Konstrukcja higieniczna
Nasze maszyny są specjalnie zaprojektowane, aby spełnić wymagania biotechnologii i zapewnić najwyższe standardy higieniczne. Jest to szczególnie ważne dla uniknięcia zanieczyszczenia i zapewnienia jakości produktów.
Wydajność i oszczędność zasobów
Efektywność energetyczna stanowi dla Flottweg kluczowy czynnik zrównoważonej ekologii. Wirówki i systemy są zaprojektowane pod kątem zoptymalizowanego minimalnego zużycia energii. Pozwala to obniżyć koszty operacyjne i zmniejszyć wpływ na środowisko.
Serwis
Flottweg oferuje niezawodne wsparcie, na przykład dzięki monitorowaniu online. Dzięki naszym oddziałom oraz centrom serwisowym i sprzedażowym na całym świecie zawsze znajdziesz właściwego konsultanta.