Ekstrakcja białek

Wielostopniowy proces i wysoka wydajność oddzielania wirówek dekantacyjnych marki Flottweg umożliwiają osiągnięcie wysokiej zawartości białka przy zachowaniu jego doskonałej funkcjonalności. Wysoko funkcjonalne białka odgrywają ważną rolę w produkcji szerokiej gamy produktów spożywczych oraz innych produktów końcowych z białka pochodzenia roślinnego. Nasi klienci korzystają z wielu różnorodnych zastosowań tych wysoko funkcjonalnych białek.

Nasze wirówki dekantacyjne i wirówki Sedicanter® mogą służyć do ekstrakcji białka. Firma Flottweg jest jedynym na świecie producentem wirówek Sedicanter®. Ponieważ wirówka Sedicanter® marki Flottweg łączy w sobie zalety wirówki dekantacyjnej i separatora, stanowi idealne rozwiązanie techniczne do oddzielania białka roślinnego. Zarówno wirówka dekantacyjna, jak i wirówka Sedicanter® zostały zaprojektowane z uwzględnieniem wymogów higienicznych przemysłu spożywczego w zakresie produkcji białka. Aby zagwarantować optymalną jakość i wydajność, wszystkie nasze maszyny są konstruowane i produkowane wyłącznie w Niemczech. Nasze wytrzymałe i w najwyższym stopniu elastyczne wirówki przemysłowe wyposażone w regulowany wirnik oraz napęd Simp Drive® idealnie nadają się do produkcji białka z soi, łubinu oraz rzepaku.

Nasze rozwiązania do ekstrakcji białek odznaczają się elastycznością oraz można je przystosować do konkretnych procesów i produktów. Wydajność produkcyjna naszych maszyn waha się w przedziale od 200 do 20 000 kg placka pozostałego po tłoczeniu na godzinę. Optymalne przetwarzanie surowców ma kluczowe znaczenie z punktu widzenia ekonomii działalności. W zależności od surowca rozwiązania przetwórcze marki Flottweg mogą być wykorzystywane do ekstrakcji skrobi, oleju, białka i błonnika o najwyższej czystości oraz z maksymalnym uzyskiem. W ten sposób wszystkie części rośliny mogą zostać w pełni wykorzystane. Korzyści z naszego wkładu w zrównoważony rozwój czerpią nie tylko nasi klienci, ale także środowisko naturalne.