Wirówki dekantacyjne marki Flottweg znajdują zastosowanie w branży spożywczej

Firma MEGGLE korzysta z dwóch nowych wirówek dekantacyjnych marki Flottweg do produkcji kazeiny. Przedsiębiorstwo już wcześniej sięgało po technologię separacji marki Flottweg do innych celów, w tym do ekstrakcji laktozy.

MEGGLE – marka z koniczyną

W swoich zakładach na całym świecie grupa MEGGLE wytwarza świeże produkty mleczarskie i aromatyczne bagietki. Dzięki swoim produktom na bazie mleka w proszku, takim jak laktoza, koncern MEGGLE jest światowym liderem oraz ważnym partnerem przedsiębiorstw z branży farmaceutycznej i przetwórstwa spożywczego. Każdego dnia 2500 pracowników, w tym 1000 osób zatrudnionych w siedzibie głównej w Wasserburg am Inn, dokłada wszelkich starań, aby zapewnić firmie rozwój. W 2020 r. firma MEGGLE wygenerowała przychód w wysokości 950 mln euro.

Dwie wirówki dekantacyjne do produkcji kazeiny

Od wielu lat firma MEGGLE polega na rozwiązaniach marki Flottweg w wielu różnych procesach wymagających separacji. Obecnie koncern wykorzystuje również technologię separacji marki Flottweg do produkcji kazeiny. Wirówki dekantacyjne oddzielają kazeinę od mleka, usuwając jednocześnie pozostałości tłuszczu, białek serwatki, laktozy i minerałów. Kazeina jest oczyszczana w kilku etapach. Następnie powstaje wysokiej jakości proszek kazeinowy, który może być wykorzystany dalej jako składnik białkowy lub dodatek do wypieków. Firma MEGGLE wykorzystała ostatnio do tego celu dwie wirówki dekantacyjne marki Flottweg. „W procesie produkcji kazeiny potrzebowaliśmy wymienić dwa dekantery. Urządzenia były przestarzałe i nie zapewniały oczekiwanej wydajności. Zdecydowaliśmy się na zakup nowych maszyn, aby mieć w przyszłości dostęp do części zamiennych” – wyjaśnia Wolfgang Joppien, Engineering Project Manager w firmie MEGGLE.

 

Wolfgang Joppien, Engineering Project Manager w firmie MEGGLE

Czynnikami, które zadecydowały o zakupie, były: wysoka jakość maszyn, bogate doświadczenie firmy oraz regionalna obecność jej przedstawicieli.

Decyzja firmy MEGGLE o zastosowaniu wirówek marki Flottweg w produkcji kazeiny oraz w innych obszarach produkcji została podjęta w oparciu o kilka czynników. „Firma Flottweg oferuje ogromne doświadczenie, wysokiej jakości maszyny oraz nowoczesne technologie. Podczas realizacji projektu byliśmy pod wrażeniem jakości współpracy. Kolejną zaletą jest niewielka odległość między miastami Wasserburg am Inn i ViIsbiburg” – wyjaśnia Wolfgang Joppien.

Wirówki dekantacyjne marki Flottweg są konstruowane i produkowane wyłącznie w Niemczech oraz spełniają najwyższe normy higieny obowiązujące w przemyśle spożywczym. Ponad 4000 maszyn wykorzystywanych obecnie w przemyśle przetwórstwa spożywczego jest dowodem na bogate doświadczenie firmy Flottweg. Każdy nowy projekt pozwala nam poszerzyć naszą wiedzę i podzielić się nią z klientami, ponieważ naszym nadrzędnym celem jest pomaganie klientom w osiąganiu większych sukcesów.