Lavorazione del pesce:
Estrazione dell'olio di pesce
e produzione di farina di pesce

La demanda mondiale di pesce, come ad esempio del filetto di salmone, è in costante aumento, e così pure la quantità di allevamenti di pesce e le imprese di trattamento di pesce. Di conseguenza, aumenta anche la quantità dei rifiuti di pesce che devono essere smaltiti e degli scarti di lavorazione.
A causa degli elevati costi per lo smaltimento dei rifiuti, è nata l'idea di recuperare oli di alta qualità provenienti da queste materie, invece di smaltirle. Per raggiungere un elevato valore di mercato della carne degli oli di pesce, è necessario che la materia prima e le installazioni di trattamento siano di altissima qualità. E' risaputo che solamente gli scarti freschi, immediatamente dopo la cattura, possono essere utilizzati per ottenere prodotti finali di alta qualità.
Il Tricanter® Flottweg, assieme ad uno scambiatore di calore, permette di far fronte a tutti gli specifici requisiti necessari per assicurare una eccellente qualità di prodotto, quali

• Breve tempo di trattamento del prodotto
• Minima influenza di calore sul prodotto

Il processo con il Tricanter® Flottweg è una combinazione di:

• Tecnologia eccellente
• Know-how e esperienza
• Soluzioni personalizzate per il cliente

Il Tricanter® Flottweg può trasformare il problema dello smaltimento dei rifiuti di pesce in un ottimo affare, offrendo i seguenti benefici:

• Valore molto elevato dell'olio recuperato, grazie all'eccellente qualità dell'olio
• Costi per lo smaltimento ridotti o eliminati
• Sistemi compatti ed economici, progettati secondo le particolari esigenze dei nostri clienti