Le Tricanter® Flottweg pour le traitement des poissons et des sous produits de poissons
Avec la demande mondiale croissante en filet de poisson comme le saumon, le nombre des fermes aquacoles et des ateliers de transformation du poisson sont en constante augmentation. En conséquence, les volumes des déchets et coproduits à valoriser sont de plus en plus importants.
En raison des coûts élevés pour l'élimination des déchets est née l'idée de récupérer l'huile de haute qualité à partir de ces sous-produits plutôt que de les jeter. Afin d'atteindre des prix de marché élevés de poisson ou de coproduits de poisson, les plus hauts standards de qualité sur les matières premières et d'équipement de transformation sont demandés. Il est évident que seuls les coproduits obtenus tout de suite après l'abattage peuvent être utilisés comme matières premières afin d'obtenir une haute qualité du produit final.
Le Tricanter® Flottweg en combinaison avec un échangeur de chaleur satisfait à toutes les exigences pour pouvoir assurer la plus excellente qualité car :
- le produit est très peu exposé à la chaleur
- les périodes de traitement sont très courtes
Le procédé Tricanter® Flottweg est:
- une technologie exceptionnelle
- du savoir-faire et de l'expérience
- des machines spécialement adaptées aux besoins des clients
Le Tricanter® Flottweg aide à valoriser considérablement des déchets. Ce traitement très rentable offre les avantages suivants:
- Valeur élevée à la vente de l'huile récupérée en raison de son excellente qualité
- Réduction ou annulation des coûts d'élimination des déchets
- Conception de lignes de traitement et de systèmes compacts - adaptés aux besoins de nos clients
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