Décanteurs et séparateurs utilisés dans la transformation alimentaire.
Les fabricants de produits alimentaires définissent le haut niveau de qualité de leurs produits finis et la rentabilité globale de leur processus comme des facteurs essentiels à la réussite sur des marchés concurrentiels.
Les centrifugeuses Flottweg prennent en charge de nombreuses applications de séparation pour la transformation des aliments. Nos décanteurs et séparateurs sont des appareils de haute qualité dotés de nombreuses fonctionnalités et de systèmes automatisés. Ils contribuent à un rendement élevé et à une qualité toujours élevée du produit.
Flottweg dispose de décennies d’expérience dans la fabrication de solutions de séparation pour l’industrie alimentaire. Nous avons déjà plus de 4 000 machines en service dans ce domaine. Nos centrifugeuses se distinguent par leurs normes d’hygiène des plus strictes, leur flexibilité et leur qualité de fabrication « Made in Germany ». Grâce à notre réseau de service international, nous pouvons vous garantir une disponibilité maximale de nos machines pour une production continue de vos produits.
Centrifugeuses Flottweg utilisées pour la production industrielle d’amidon
Nos centrifugeuses et nos séparateurs centrifuges Flottweg permettent de séparer industriellement les fractions d’amidon et de protéines des différentes suspensions de farine, séparent et déshydratent les fibres, ou recyclent l’eau de lavage et l’eau de process. Les décanteurs centrifuges Flottweg et les séparateurs à buse peuvent traiter un grand volume de mélange solide-liquide et garantir une qualité constante des solides extraits.
Nos centrifugeuses et presses à bandes sont parfaitement adaptées aux exigences d’hygiène des amidonneries. Adaptables aux besoins spécifiques et à chaque processus de séparation, nos centrifugeuses sont utilisées pour la production d’une grande variété d’amidons :
Centrifugeuses Flottweg pour l’extraction de protéines végétales
Les décanteurs centrifuges Flottweg et le Sedicanter® sont utilisés dans presque toutes les étapes de la production de protéines. Dans le domaine des protéines végétales et en fonction des besoins du client, Flottweg peut proposer des systèmes complets ou des équipements individuels, . Grâce aux solutions Flottweg, il est possible d’obtenir des protéines végétales de haute qualité, avec un rendement maximal, et dans le respect des ressources. Grâce au concept global Flottweg, les coproduits générés sont également traités de manière optimale et valorisables. Cela optimise la création de valeur et minimise le flux de déchets pour un processus complètement durable.
Outre les matières premières classiques telles que les graines de plantes féculières (pois, haricots, lentilles, par exemple) et les plantes oléagineuses (soja, colza, lupin), des protéines de haute qualité peuvent également être obtenues à partir de végétaux ordinaires tels que les feuilles et les racines. Grâce à notre plateforme technologique, nous travaillons avec nos clients pour développer un processus personnalisé pour chaque matière première.
Décanteur centrifuge utilisé pour l’extraction de protéines de lupin
Centrifugeuses Flottweg pour la production de laits végétaux
Les laits végétaux alternatifs deviennent de plus en plus importants pour l’industrie alimentaire, et aux yeux des consommateurs, en raison de divers aspects liés à la santé et à l’environnement. Les décanteurs centrifuges Flottweg, le Sedicanter® et les presses à bandes permettent d’augmenter l’efficacité de la production de laits végétaux tout en obtenant des produits de haute qualité.
Nos centrifugeuses s’intègrent facilement aux lignes de production entièrement automatisées et s’adaptent aux spécificités des clients et des processus. Qu’il s’agisse d’avoine, de noix ou de soja, nos centrifugeuses sont extrêmement flexibles grâce à leurs caractéristiques uniques. Elles retirent toujours le meilleur de la matière première :
Décanteurs et séparateurs Flottweg pour l’industrie laitière
Nos décanteurs et séparateurs Flottweg clarifient le lactosérum en éliminant les particules fines. Ils séparent et éliminent efficacement le lactose, la caséine et la poudre de lactosérum, et séparent l’eau de filtration en phases valorisables lors de la production de mozzarella. Nos centrifugeuses alimentaires sont utilisées à différentes étapes du processus, qu’il s’agisse de la séparation de fines de fromage du lactosérum, de la déshydratation de caillé de fromage ou des divers procédés de lavage utilisés dans la production de lactose ou de caséine.
Les décanteurs et séparateurs Flottweg sont conçus pour répondre aux normes d’hygiène les plus récentes. Ils peuvent être facilement intégrés dans des systèmes de nettoyage CIP entièrement automatisés. Que ce soit pour la séparation du lactose et de la caséine ou pour la clarification du lactosérum, une seule chose compte pour Flottweg : le succès de nos clients.
Décanteurs Flottweg pour l’industrie sucrière
Les betteraves à sucre doivent être débarrassées de la terre et du sable au début du traitement. Cela nécessite des quantités importantes d’eau de lavage. Les boues qui en résultent doivent être séparées de l’eau aussi efficacement que possible. Les décanteurs centrifuges Flottweg déshydratent efficacement les boues et permettent au producteur de réduire les coûts de transport et d’élimination. L’eau clarifiée peut également être renvoyée au processus de lavage.
L’extraction du sucre de betteraves ou de canne à sucre génère un coproduit ayant l'apparence d'un sirop brun et visqueux, aussi appelé mélasse. Une fois que les décanteurs Flottweg ont séparé les éléments indésirables qu'elles contiennent (tels que le sable, les sels, les protéines), ces mélasses peuvent être valorisées comme matière première pour d'autres applications (par ex. des procédés de fermentation).
Diverses suspensions d’amidon sont régulièrement utilisées comme matière première pour produire des solutions sucrées. Le processus de conversion de l’amidon en sucre génère un sirop brut. Ce sirop peut être débarrassé efficacement de ses impuretés grâce à des centrifugeuses Flottweg spécialement adaptées. Le jus de sucre brut issu de la canne à sucre est débarrassé de ses impuretés à l’aide de divers outils et procédés. Cela produit une bouillie blanche (aussi appelée cachaza en Amérique du Sud) qui contient encore de grandes quantités de sucre. Les décanteurs Flottweg permettent d’augmenter considérablement le rendement en récupérant les sucres dissous pendant les processus de lavage. Les décanteurs Flottweg aident à une production de haute qualité et à valoriser les coproduits.
Nos centrifugeuses alimentaires utilisées chez Viresol
La préoccupation principale de Viresol était de réduire l'empreinte écologique de l'entreprise. Il s’agissait avant tout, d’utiliser moins d’eau et d'énergie. Flottweg a fourni la configuration la mieux adaptée : deux Tricanters®, quatre décanteurs, deux Sedicanters® et les équipements associés.
Il s’agissait notamment des malaxeurs, des cribles, de la tuyauterie et de la conception structurelle du bâtiment. Cette solution permet la production de divers produits, tels que l’amidon, le gluten, la maltodextrine, l’alimentation animale et l’éthanol avec un rendement énergétique performant. Découvrez-en davantage à propos des résultats dans cette vidéo !
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