Procesamiento de pescado:
Extracción de harina de
pescado y de aceite de pescado

La demanda mundial del pescado, como por ejemplo el filete de salmón, la cantidad de granjas de pescado y las empresas de procesamiento de pescado se incrementan continuamente. Como consecuencia de esta demanda, se produce también un incremento de la cantidad de los desechos a eliminar y de los subproductos de pescado.

Debido a los altos costos que genera la eliminación de desechos, se origina la idea de recuperar aceites de alta calidad proveniente de esas materias en vez de desecharlas. Para obtener precios elevados por la carne o aceites de pescado, se requiere que la materia prima y las plantas de procesamiento sean de altísima calidad. Se sabe que se pueden utilizar sólo residuos muy frescos directamente después de la captura del pescado para poder producir productos finales de alta calidad.

Para asegurar una excelente calidad de producto, el Tricanter® Flottweg junto a un intercambiador térmico cumple con todas las exigencias como:

• efectos del calor mínimos sobre el producto
• tiempos de tratamiento muy cortos

El proceso que se realiza con el Tricanter® Flottweg  resulta de una combinación de:

• tecnología excelente
• conocimiento y experiencia
• soluciones personalizadas
   

El proceso que se realiza con el Tricanter® Flottweg  puede transformar el problema de la eliminación de los desechos de pescado en un negocio muy rentable que ofrece las siguientes ventajas:

• El valor del aceite recuperado se incrementa en el mercado debido a su excelente calidad
• Los costos de desecho se reducen o se eliminan
• Sistemas compactos baratos y diseñados especialmente según las exigencias de los clientes