Wachsender Proteinmarkt: Kooperation mit Bühler Group für vollständige Wertschöffungskettenlösung

Gemeinsam mit der Schweizer Bühler Group geht die Flottweg SE nun eine Kooperation ein, um zukünftig umfassende Lösungen für die Wertschöpfungskette im Bereich der pflanzlichen Proteine zu bieten. Durch diese Zusammenarbeit können Kunden auf dem stetig wachsenden Proteinmarkt noch zielführender bedient werden. Während Bühler als Experten im Bereich der Projektabwicklung, Anlagenbau und Integration beisteuern, liefert die Flottweg das entsprechende Fachwissen für das Themengebiet der Nasstrennverfahren, wodurch fortan gemeinsam Lösungen und optimierte Prozesse mit höchster Ausbeute, reduzierter Umweltbelastung und bester Qualität der Proteinisolate geboten werden.

Pflanzliche Proteine können Verbrauchern eine nachhaltigere Alternative zu herkömmlichen Fleisch- und Milchprodukten bieten. Bühler ist ein führender Lösungsanbieter für die vor- und nachgelagerten Schritte dieses Prozesses, von der Annahme, Reinigung, Schälung und Vermahlung von Hülsenfrüchten bis hin zu Extrusionstechnologien, die die Herstellung von pflanzlichen Produkten mit einer faserigen, fleischähnlichen Textur ermöglichen. Flottweg als Weltmarktführer im Bereich der mechanischen Trenntechnik, ergänzt die von Bühler angebotenen Produktionsverfahren mit seiner innovativen Technologie zur mechanischen Flüssig-Fest-Trennung.

 

Zukunftsweisende Zusammenarbeit

Die neue Kooperation zwischen Bühler und Flottweg wird von beiden Unternehmen als große Chance für die Zukunft wahrgenommen: „Die Partnerschaft mit Bühler wird es uns ermöglichen, unsere Position auf dem Markt für pflanzliche Proteine weiter auszubauen. Denn der pflanzliche Proteinmarkt wird in den nächsten Jahren immer weiterwachsen und dadurch neue Chancen und Möglichkeiten mit sich bringen, die wir nun gemeinsam nutzen werden“, erklärt Dr. Kersten Link, CEO bei Flottweg.

Aber auch für Johannes Wick, CEO Bühler Grains & Food, sieht die neue Zusammenarbeit als wertvoll an: „Mit seinem umfassenden Wissen und seiner Erfahrung im Bereich der mechanischen Trennung wird unser bevorzugter Partner für integrierte Lösungen für unsere Kunden sein, die nachhaltige Proteine aus Pflanzen verarbeiten. Dank ihrer Expertise können wir nun gemeinsam die gesamte Wertschöpfungskette zur Herstellung nachhaltigerer pflanzlicher Proteine für alle Arten von Hülsenfrüchten bis hin zu Nassextrudaten und Milchalternativen abdecken.“

 

Pflanzenproteine – Mehr als nur ein Trend

Der Bereich für pflanzliche Proteine und Milchalternativen wächst immer weiter und dies macht deutlich, dass diese Entwicklungen längst kein Trend mehr sind. „Neue Produktentwicklungen bereichern die Lebensmittelbranche stetig und gewinnen immer mehr Fans dazu, da die pflanzlichen Alternativen schmecken, gesünder sind und trotzdem bezahlbar bleiben.“, erklärt Dr. Mathias Aschenbrenner, Vertriebsingenieur bei Flottweg und Spezialist im Bereich der Pflanzenproteine. „Gerade in dem Bereich der Produktentwicklung gibt es derzeit enorme Fortschritte. Insgesamt also beste Voraussetzungen für eine langfristig positive Marktentwicklung.“

 

Über Flottweg

Als Spezialist für Trenntechnik ist Flottweg ein Familienunternehmen mit dem Ziel, für den Kunden stets spürbare Erfolge zu erzielen. Mit einem Jahresumsatz von über 237 Millionen Euro und einer Exportquote von über 80 Prozent ist Flottweg einer der weltweit führenden Hersteller von Zentrifugen, Geräten und Anlagen. Mit über 60 Jahren Erfahrung garantiert Flottweg höchste Produktqualität - Made in Germany. Flottweg weiß immer, worauf es den Betreibern ankommt und arbeitet mit diesem Wissen täglich daran, die optimale Lösung für seine Kunden zu finden. Flottweg unterhält eigene Niederlassungen in Form von Vertriebs- und Servicezentren in den USA, der Volksrepublik China, Italien, Peru, Brasilien, Frankreich, Australien und Mexiko.

 

Über Bühler

Bühler wird von dem Ziel angetrieben, Innovationen für eine bessere Welt zu schaffen und dabei die Bedürfnisse von Wirtschaft, Mensch und Natur in Einklang zu bringen. Als relevanter Lösungspartner für die Nahrungsmittel- und Mobilitätsindustrie hat sich Bühler verpflichtet, bis spätestens 2025 Lösungen zur Verfügung zu stellen, die Energie, Abfall und Wasser in den Wertschöpfungsketten seiner Kunden um 50% reduzieren. Milliarden von Menschen kommen mit Technologien von Bühler in Berührung, wenn sie täglich ihre Grundbedürfnisse nach Nahrung und Mobilität decken. Zwei Milliarden Menschen genießen jeden Tag Lebensmittel, die auf Bühler Maschinen hergestellt wurden, und eine Milliarde Menschen fahren in Fahrzeugen, die mit Teilen aus Bühler Technologie hergestellt wurden. Unzählige Menschen tragen Brillen, benutzen Smartphones und lesen Zeitungen und Zeitschriften - allesamt abhängig von den Prozesstechnologien und -lösungen von Bühler. Mit dieser globalen Relevanz ist Bühler in einer einzigartigen Position, um die globalen Herausforderungen von heute in ein nachhaltiges Geschäft zu verwandeln. Bühler trägt zur sicheren Ernährung der Welt bei und leistet seinen Beitrag zum Klimaschutz, indem es Lösungen produziert, die Autos, Gebäude und Maschinen energieeffizienter machen.

Bühler investiert bis zu 5 % des Umsatzes in Forschung und Entwicklung. Im Jahr 2021 erwirtschafteten rund 12 500 Mitarbeitende einen Umsatz von 2,7 Milliarden CHF. Als Schweizer Familienunternehmen ist Bühler in 140 Ländern der Welt tätig und betreibt ein globales Netzwerk von 103 Servicestationen, 30 Produktionsstätten und Application & Training Centers in 24 Ländern.

www.buhlergroup.com

 

Bild: Bühlers CTO Dr. Ian Roberts (links) und Flottwegs CEO Dr. Kersten Link (rechts) besiegeln die gemeinsam Zusammenarbeit.

 

Kontakt:

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PR- & Contentmanagerin

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